Lasanha de salmão

19 de Novembro de 2015 by Frasco de Memórias 4 comentários

A Dina é Mãe do meu querido … sobrinho-neto (!!!) e pediu-me para partilhar algumas receitas.

Fiquei atrapalhada, porque me sinto uma principiante perante a minha família do Alentejo.

Quer dizer, exceptuando as compotas, as bolachas e as granolas não alcanço muito crédito na cozinha.

Talvez sejam inseguranças de quem não sabe fazer um bom cabrito assado ou umas migas alentejanas…

♥

O salmão visita muito a nossa casa desde que vivemos no Alentejo.

1- Uma camada de molho bechamel (às vezes de compra, é verdade; nesse caso junto um iogurte, porque acho-os muito espessos, noz-moscada e pimenta,…).

2- Uma camada de salmão cozido e desfiado.

3-Uma camada de placas de lasanha passadas por água a ferver (ou frescas).

4- Uma camada de espinafres salteados com alho.

5- Voltar ao início e terminar com as placas, molho bechamel e queijo ralado.

6 – Forno até dourar.

Não falha!