Domingo resfriado

23 de Novembro de 2014 by Frasco de Memórias 5 comentários

Atchim!

Sábado em casa.

A Kiki foi nossa convidada e as vassouras ganharam outro encanto.

A nossa gatinha Branca foi destituída, porque o Gigi (o gato da Kiki) é preto e até fala!

♥

Domingo sossegado.

Por prevenção.

Manhã na cozinha: o almoço é tarefa minha e os biscoitos são feitos pela Beatriz.

Nunca mais comprámos bolachas.

 

Biscoitos de Mirtilos e Amêndoas

200g de farinha de trigo

200g de farinha de trigo integral

2 colheres de chá de fermento

200g de flocos de aveia

200g de açúcar mascavado

200g de amêndoas partidas grosseiramente

150g de mirtilos desidratados

200g de manteiga amolecida

6 ovos

1- Mexeu a manteiga com o açúcar;

2- Juntou os ovos em colheres alternadas com todos os outros ingredientes (previamente misturados).

3- Já está!

A bancada ficou branca e a batedeira tem muita manteiga, mas apenas intervim na última parte: fazer as bolinhas para os tabuleiros. Podia ser com as mãos mas usámos uma colher.

O pormenor da amêndoa é da Beatriz.

4- Forno a 180ºC durante 20 minutos.

E temos biscoitos para as duas próximas semanas.

São mesmo deliciosos e muito simples de fazer.

Descobri que os mirtilos são uma boa alternativa às sultanas.

A receita foi inspirada numa sugestão publicitada pelos Mirtilos da Seeberger, muito usados cá em casa na Granola Fogo.